كيكة التوفي

[همـسه]

http://ramocafe.com/img4/5/6004ramo.gif



اول شي صورة للطبق

^_^

http://elsmt.com/upup/uploads/148d2b1637.jpg


المقادير :




1 و نصف كوب

دقيق



1 ملعقة صغيرة بكينج باودر





1 علبة حليب


نستله المكثف المحلى





1 ملعقة صغيرة فانيلا





3 ملاعق طعام من الكاكاو





¾ كوب زبدة غير مملحة



3 بيضات





غطاء التوفي:




نصف كوب سكر




¼ كوب زبدة غير مملحة


1 علبة قشطة نستله


الطريقة :

يخلط حليب

نستله المكثف و


الفانيلا، و الكاكاو،


والزبدة، والبيض و يخفقوا جيدا



بالمضرب

الكهربائى

يخلط الدقيق مع


البيكينغ باودر و يضاف للخليط


السابق بالتدريج


حتى نفاذ الكمية

يخفق المزيج


بدرجة سرعة


منخفضة إلى أن


تمتزج المكونات

جيداً بعضها مع

بعض. ثم يخفق بدرجة سرعةٍ



متوسّطةٍ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو


ءحتى يصبح


المزيج ناعماً


ويتغير لونه.

يوضع الخليط فى


صنية مدهونة

جيدا بالزبدة او



الزيت و مرشوشة


بقليل من الدقيق


و تخبز فى فرن


درجة حرارته 170

درجة مئوية حتى

تنضج , ثم تترك


حتى تبرد تماما


لتحضير تغليفة التوفي:

- يحرك السكر


داخل اناء على نارٍ


متوسطة الحرارة


إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

- ثم تضاف الزبدة


وقشطة نستله


وتطهى المكونات


مع التحريك لمدة 2 إلى3 دقائق،


وترفع عن النار.

- تسكب تغليفة


التوفي على


سطح الكيكة ثم


تترك حتى تبرد و


تتماسك ثم تقدم

تاكلوه بالهنا

[ابوالنور]

http://www.up.mobi4all.net/v_imgs/09-09/4aa4d4281b9dc1746284aa4d4281bdc20.jpg

[Sankoor]

مشكور كتير انتظر كل جميل لك
واصل ابداعكـ

[سمى نبيل]

مشكورة نور كتير
ماننحرم من جديدك

[ابوالعز]

هع هع حلوووة بس بدي اذوق طعمها؟ هههههه يسلمو اديك نونو

[همـسه]

يسلمكم ربي
مشكورين على مروركم العطر
لكم الود

[همسة محبة]

يسلمو ع الطرح

ربي لا يحرمنا عطاءك المتواصل

دمتي بود

[شموخ]

تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير

[شموخ]

يسلمو ع الطرح

ربي لا يحرمنا عطاءك المتواصل

دمتي بود

[قناديل العنب]

مشكوره يسلمو

[رانية]

يسلموا

شى روعة

تحياتى لكى

[وردة العشاق]

روووووعة

تسلم الايادي

يعطيك العافية