محمد ابوالفوز
2008-12-13, 19:40
نقاط أساسية مهمة في مجال تغذية العجول
- تغذية صحيحة للعجل من الصمغة (انظر إلى موضوع رعاية العجول).
- ابدأ بتقديم الماء من الأسبوع الثاني على أن يتناول العجل الماء بعد عشرة دقائق من تناوله للحليب.
- لاتخلط الصمغة بالماء حتى لو كانت عالية الدسم وفي هذه الحالة قدم الصمغة العالية الدسم بكميات قليلة ولعدة مرات.
- إذا كانت الصمغة تحتوي على دم (التمغير) يفضل تقديم الصمغة من بقرة أخرى لاتحتوي صمغتها على دم وإذا لم تتوفر فمن الصمغة التي تحتفظ بها لديك في البراد.
- تأكد من أن العجل يحصل على كميات الحليب الصحيحة يومياً
- لاتدع العجل يرضع كميات كبيرة بعد الحلابة لأن نسبة الدسم تكون عالية في آخر الحليب وبالتالي يمكن أن تسبب الإسهال.
- ابدأ بتقديم ( العلف الأخضر والتبن ) من الأسبوع الثاني.
- ابدأ بتقديم العلف المركز ( الشعير ) من الأسبوع الثالث.
- الشعير هو أفضل الأعلاف المركزة للعجل الصغير، بسبب احتوائه على كميات عالية من الطاقة وكذلك سهل الهضم.
- تجنب تقديم النخالة للعجول الصغيرة ، بسبب قلة احتوائها على الطاقة وكذلك احتوائها كمية عالية من الألياف الصعبة الهضم للعجول الصغيرة.
- ابق عجولك دائماً في مكان جاف ونظيف وخالي من التيارات الهوائية.
- قدم كميات نظيفة وكافية من الماء بحدود (10%) من وزن الجسم للعجل وخصوصاً إذا كان مصاب بالإسهال.
تقديمك لأعلاف متوازنة ومتوافقة
مع حاجة العجول يؤمن لك الحصول على إنتاجية عالية واقتصادية في تربية البكاكير وتسمين العجول غذي البكاكير وعجول التسمين وبأعلاف متوازنة لتحصل على حيوانات ذات قدرة إنتاجية عالية:
في سوريا بشكل عام لايوجد مزارع متخصصة بتسمين العجول أو تربية البكاكير إلا بشكل قليل وغالباً تتم تربية المواليد سواءً المذكرة منها أو المؤنثة في نفس مزارع تربية الأبقار الحلوب. ولذلك تعتبر تربية العجول بالنسبة لمربي الأبقار الحلوب ذات أهمية اقتصادية
حيث:
- إن عجول التسمين تشكل المصدر الثاني لدخل المربي بعد إنتاج الحليب
- كما أن العجول المؤنثة تشكل القاعدة الأساسية لإنتاج البكاكير التي تستخدم لتعويض الأبقار المستبعدة.
ولذلك يجب إعطاء تربية العجول سواءً للتسمين أو لتربية البكاكير أهمية كبيرة، وتعتبر تغذية ورعاية المواليد خلال فترة الرضاعة من أهم العوامل التي تؤثر على نجاح تسمين العجول وتربية البكاكير.
وفي النشرات الإرشادية حول تغذية العجول الرضيعة تجد أخي المربي شرحاً مفصلاً عن كيفية تغذية العجول الرضيعة ونذكر هنا بعض النقاط الأساسية التي يجب مراعاتها خلال فترة رضاعة العجول:
- إعطاء العجل المولود حديثاً مباشرة بعد الولادة كمية كافية من السرسوب ( ترك العجل حر مع أمه يرضع متى يشاء) لمدة ثلاثة أيام على الأقل حتى يكتسب العجل المناعة ضد الأمراض.
- بعد انتهاء فترة إعطاء السرسوب يجب إعطاء العجل كمية كافية من الحليب وبالبدء بتقديم العلف الأخضر والتبن والشعير المجروش من الأسبوع الثاني بعد الولادة وزيادة الكميات بشكل تدريجي حسب برنامج التغذية الموضح حول هذا الموضوع.
- البدء بتقديم الماء النظيف من الاسبوع الثاني بعد الولادة بكميات كافية ويعطى الماء بعد عشر دقائق على الأقل من تناول العجل للجليب ويجب عدم خلط الحليب مع الماء.
- مكان إيواء العجول يجب أن يكون نظيفاً ويحمي العجل من التيارات الهوائية (جريان الهواء).
- تجنب اتباع طريقة تغذية العجول الرضيعة ( بحلابة الأرباع الأربعة للبقرة الأم وترك قليل من الحليب في الضرع) وذلك لاحتواء الشخبات الأخيرة من الحليب على كمية عالية من الدسم التي يمكن أن تسبب إسهالاً للعجل إضافة إلى أن هذه الطريقة تزيد من احتمال التهاب الضرع (الحدف).
- في حالة إصابة العجل بالإسهال يجب عدم إعطاء العجل الحليب في اليوم الأول للإسهال والاستعاضة عنه بتقديم 2 ليتر من الشاي مع نصف ملعقة ملح صغيرة واستدعاء الطبيب للمعالجة بأسرع وقت ممكن.
بعد الانتهاء من فترة الرضاعة يجب التمييز من الناحية التغذوية بين العجول المؤنثة المخصصة لتربية البكاكير والعجول المذكرة المخصصة للتسمين حيث أن تغذية عجول التسمين تختلف عن تغذية العجول المؤنثة.
أولاً : تسمين العجول:
* إن الهدف من تسمين العجول هو حصول المربي على أعلى مستوى من الربح وتأمين كمية كافية من اللحم للمستهلك بنوعية جيدة.
* ولتحقيق هذا الهدف يجب الحصول على تسمين ذات أوزان عالية خلال فترة قصيرة وبأقل التكاليف وخالية من الأمراض.
* ومن أهم العوامل التي تساعد على تحقيق هذا الهدف هو تغذية العجول حسب احتياجاتها وبأعلاف جيدة ورخيصة.
* وحاجة العجل لكمية ونوعية العلف ليسب ثابتة وإنما تختلف خلال فترات التسمين حسب تطور وزنه وذلك بسبب اختلاف كمية اللحم وكمية الدهن التي يكونها العجل مع تطور عمره، ففي الفترة الأولى من التسمين عندما يكون وزن العجل بين 125 و 250 كغ يكون الجسم قابلاً لتكوين اللحم أكثر من قابليته لتكوين الدهن ومع تقدم عمر العجل يزداد تكون الدهن.
* وهذا يعني أنه في بداية فترة التسمين عندما يكون الجسم قابلاً لتكوين اللحم يجب أن يقدم للعجل عليقة تحتوي على أعلاف غنية بالبروتين مثل الكسبة أو الجلبانة أو الكرسنة, ومع تقدم العمر وزيادة قابلية جسم العجل على تكوين الدهن تزداد حاجة الجسم إلى الطاقة ويجب تقديم عليقة تحتوي على أعلاف غنية بالطاقة مثل الشعير وتقليل كمية الأعلاف الغنية بالبروتين.
* إن تغير تركيب العليقة المقدمة للعجل مع تقدم عمره تزيد من ربحك وذلك بسبب:
§ إن الأعلاف الغنية بالبروتين التي يحتاجها العجل في المراحل الأولى من التسمين غالية الثمن.
§ وفي حال تقديم نفس خلطة العلف المركز في المراحل الأخيرة من التسمين فإن العجل يحتاج إلى كمية أكبر من هذه الخلطة ليستطيع الحصول على كمية الطاقة التي يحتاجها للوصول إلى نفس الزيادة اليومية.
والمثال التالي يوضح لك مقدار الفرق في تكلفة العلف في حالة تغييرك لتركيب العلف المركز حسب العمر والوزن وفي حال استخدامك لنفس العلف المركز الذي يحتوي على أعلاف غنية بالبروتين طوال فترة التسمين.
ماهي كميات العلف الواجب تقديمها لعجول التسمين..
إن كمية العلف التي يمكن أن يتناولها العجل تزداد كلما ازداد وزن وعمر العجل وازدياد كمية العلف الممكن أن يتناولها العجل لايعني أن الزيادة اليومية في الوزن سوف تصبح أكبر مع تقدم الوزن.
مع ازدياد وزن الحيوان تزداد احتياجاته من العناصر الغذائية حتى يستطيع المحافظة على حياته وتزداد بذلك كمية العلف المتناولة بالتالي فإن تكلفة العلف للحصول على نفس الزيادة اليومية في الوزن تزداد مع ازدياد الوزن.
وكما ذكرنا سابقاً يجب تغيير تركيب العلف المركز حسب الوزن والعمر ويمكن استخدام أربع خلطات من الملف المركز والكمية الواجب إعطاؤها للعجل من هذه الخلطات مرتبطة بـ:
أولاً : وزن العجل
ثانياً: نوع العلف المالئ المتوفر
ففي الفترة التي تتوفر فيها الفصة أو الشيلم يقدم للعجل يومياً 5 كغ من الفصة أو 8 كغ من الشيلم في كل مراحل التسمين أما كمية التبن والعلف المركز فيجب زيادتها مع تقدم وزن العجل كالتالي:
- المرحلة الأولى من التسمين ( 125-250كغ) يقدم له في البدء 1 كغ تبن وتزداد هذه الكمية لتصل إلى 2 كغ تبن، أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (1) عند توفر الفصة مابين 2-4 كغ وعند توفر الشيلم مابين 2-3.5 كغ.
- المرحلة الثانية من التسمين ( 251-350 كغ) يقدم للعجل يومياً 3 كغ تبن ويقدم له من خلطة العلف المركز رقم (2) مابين 4-4.5 كغ في حال توفر الفصة ومابين 4-5كغ في حال توفر الشيلم.
- المرحلة الثالثة (351-450) يقدم للعجل كمية تبن 4 كغ أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (3) في حال توفر الفصة مابين 5-6 كغ وفي حال توفر الشيلم 5-5.5 كغ.
- المرحلة الرابعة (451-550 كغ) يقدم للعجل أيضاً 4 كغ تبن أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (4) في حال توفر الفصة مابين 6.5-7.5 كغ وفي حال توفر الشيلم مابين 7-7.5 كغ.
ويقدم للعجل في :
- المرحلة الأولى من التسمين (125-250 كغ) في البداية يقدم للعجل 2 كغ تبن مع 3.5 كغ علف مركز من الخلطة رقم (1) وتزداد هذه الكميات لتصل إلى 3 كغ تبن و 4.5 كغ علف مركز.
- المرحلة الثانية من التسمين (251-350 كغ) يقدم طول هذه المرحلة 4كغ تبن وتزداد كمية العلف المركز حيث يقدم فيها من الخلطة رقم (2) لتصل من 5.5 كغ إلى 6 كغ.
- في المرحلة الثالثة من التسمين (351-450 كغ) تزداد فيها كمية التبن من 4 كغ إلى 4.5 كغ ويقدم من خلطة العلف رقم (3) في البدء 6.5 كغ تزداد إلى 7 كغ.
- في المرحلة الرابعة من التسمين (451-550كغ ) يقدم للعجل 5 كغ تبن وتزداد كمية العلف المركز الذي يقدم من الخلطة رقم (4) من 8.5 كغ إلى 9 كغ.
إلى أي وزن يجب تسمين العجول
إن طول فترة التسمين ووزن العجل عند البيع مرتبط بعوامل كثيرة منها :
1- نوعية اللحم ووزن العجول المطلوبة في السوق
2- سعر 1 كغ وزن حي في السوق
3- سعر الأعلاف المستخدمة وتكلفة العلف اليومية
4- مقدار الزيادة اليومية في الوزن
- تغذية صحيحة للعجل من الصمغة (انظر إلى موضوع رعاية العجول).
- ابدأ بتقديم الماء من الأسبوع الثاني على أن يتناول العجل الماء بعد عشرة دقائق من تناوله للحليب.
- لاتخلط الصمغة بالماء حتى لو كانت عالية الدسم وفي هذه الحالة قدم الصمغة العالية الدسم بكميات قليلة ولعدة مرات.
- إذا كانت الصمغة تحتوي على دم (التمغير) يفضل تقديم الصمغة من بقرة أخرى لاتحتوي صمغتها على دم وإذا لم تتوفر فمن الصمغة التي تحتفظ بها لديك في البراد.
- تأكد من أن العجل يحصل على كميات الحليب الصحيحة يومياً
- لاتدع العجل يرضع كميات كبيرة بعد الحلابة لأن نسبة الدسم تكون عالية في آخر الحليب وبالتالي يمكن أن تسبب الإسهال.
- ابدأ بتقديم ( العلف الأخضر والتبن ) من الأسبوع الثاني.
- ابدأ بتقديم العلف المركز ( الشعير ) من الأسبوع الثالث.
- الشعير هو أفضل الأعلاف المركزة للعجل الصغير، بسبب احتوائه على كميات عالية من الطاقة وكذلك سهل الهضم.
- تجنب تقديم النخالة للعجول الصغيرة ، بسبب قلة احتوائها على الطاقة وكذلك احتوائها كمية عالية من الألياف الصعبة الهضم للعجول الصغيرة.
- ابق عجولك دائماً في مكان جاف ونظيف وخالي من التيارات الهوائية.
- قدم كميات نظيفة وكافية من الماء بحدود (10%) من وزن الجسم للعجل وخصوصاً إذا كان مصاب بالإسهال.
تقديمك لأعلاف متوازنة ومتوافقة
مع حاجة العجول يؤمن لك الحصول على إنتاجية عالية واقتصادية في تربية البكاكير وتسمين العجول غذي البكاكير وعجول التسمين وبأعلاف متوازنة لتحصل على حيوانات ذات قدرة إنتاجية عالية:
في سوريا بشكل عام لايوجد مزارع متخصصة بتسمين العجول أو تربية البكاكير إلا بشكل قليل وغالباً تتم تربية المواليد سواءً المذكرة منها أو المؤنثة في نفس مزارع تربية الأبقار الحلوب. ولذلك تعتبر تربية العجول بالنسبة لمربي الأبقار الحلوب ذات أهمية اقتصادية
حيث:
- إن عجول التسمين تشكل المصدر الثاني لدخل المربي بعد إنتاج الحليب
- كما أن العجول المؤنثة تشكل القاعدة الأساسية لإنتاج البكاكير التي تستخدم لتعويض الأبقار المستبعدة.
ولذلك يجب إعطاء تربية العجول سواءً للتسمين أو لتربية البكاكير أهمية كبيرة، وتعتبر تغذية ورعاية المواليد خلال فترة الرضاعة من أهم العوامل التي تؤثر على نجاح تسمين العجول وتربية البكاكير.
وفي النشرات الإرشادية حول تغذية العجول الرضيعة تجد أخي المربي شرحاً مفصلاً عن كيفية تغذية العجول الرضيعة ونذكر هنا بعض النقاط الأساسية التي يجب مراعاتها خلال فترة رضاعة العجول:
- إعطاء العجل المولود حديثاً مباشرة بعد الولادة كمية كافية من السرسوب ( ترك العجل حر مع أمه يرضع متى يشاء) لمدة ثلاثة أيام على الأقل حتى يكتسب العجل المناعة ضد الأمراض.
- بعد انتهاء فترة إعطاء السرسوب يجب إعطاء العجل كمية كافية من الحليب وبالبدء بتقديم العلف الأخضر والتبن والشعير المجروش من الأسبوع الثاني بعد الولادة وزيادة الكميات بشكل تدريجي حسب برنامج التغذية الموضح حول هذا الموضوع.
- البدء بتقديم الماء النظيف من الاسبوع الثاني بعد الولادة بكميات كافية ويعطى الماء بعد عشر دقائق على الأقل من تناول العجل للجليب ويجب عدم خلط الحليب مع الماء.
- مكان إيواء العجول يجب أن يكون نظيفاً ويحمي العجل من التيارات الهوائية (جريان الهواء).
- تجنب اتباع طريقة تغذية العجول الرضيعة ( بحلابة الأرباع الأربعة للبقرة الأم وترك قليل من الحليب في الضرع) وذلك لاحتواء الشخبات الأخيرة من الحليب على كمية عالية من الدسم التي يمكن أن تسبب إسهالاً للعجل إضافة إلى أن هذه الطريقة تزيد من احتمال التهاب الضرع (الحدف).
- في حالة إصابة العجل بالإسهال يجب عدم إعطاء العجل الحليب في اليوم الأول للإسهال والاستعاضة عنه بتقديم 2 ليتر من الشاي مع نصف ملعقة ملح صغيرة واستدعاء الطبيب للمعالجة بأسرع وقت ممكن.
بعد الانتهاء من فترة الرضاعة يجب التمييز من الناحية التغذوية بين العجول المؤنثة المخصصة لتربية البكاكير والعجول المذكرة المخصصة للتسمين حيث أن تغذية عجول التسمين تختلف عن تغذية العجول المؤنثة.
أولاً : تسمين العجول:
* إن الهدف من تسمين العجول هو حصول المربي على أعلى مستوى من الربح وتأمين كمية كافية من اللحم للمستهلك بنوعية جيدة.
* ولتحقيق هذا الهدف يجب الحصول على تسمين ذات أوزان عالية خلال فترة قصيرة وبأقل التكاليف وخالية من الأمراض.
* ومن أهم العوامل التي تساعد على تحقيق هذا الهدف هو تغذية العجول حسب احتياجاتها وبأعلاف جيدة ورخيصة.
* وحاجة العجل لكمية ونوعية العلف ليسب ثابتة وإنما تختلف خلال فترات التسمين حسب تطور وزنه وذلك بسبب اختلاف كمية اللحم وكمية الدهن التي يكونها العجل مع تطور عمره، ففي الفترة الأولى من التسمين عندما يكون وزن العجل بين 125 و 250 كغ يكون الجسم قابلاً لتكوين اللحم أكثر من قابليته لتكوين الدهن ومع تقدم عمر العجل يزداد تكون الدهن.
* وهذا يعني أنه في بداية فترة التسمين عندما يكون الجسم قابلاً لتكوين اللحم يجب أن يقدم للعجل عليقة تحتوي على أعلاف غنية بالبروتين مثل الكسبة أو الجلبانة أو الكرسنة, ومع تقدم العمر وزيادة قابلية جسم العجل على تكوين الدهن تزداد حاجة الجسم إلى الطاقة ويجب تقديم عليقة تحتوي على أعلاف غنية بالطاقة مثل الشعير وتقليل كمية الأعلاف الغنية بالبروتين.
* إن تغير تركيب العليقة المقدمة للعجل مع تقدم عمره تزيد من ربحك وذلك بسبب:
§ إن الأعلاف الغنية بالبروتين التي يحتاجها العجل في المراحل الأولى من التسمين غالية الثمن.
§ وفي حال تقديم نفس خلطة العلف المركز في المراحل الأخيرة من التسمين فإن العجل يحتاج إلى كمية أكبر من هذه الخلطة ليستطيع الحصول على كمية الطاقة التي يحتاجها للوصول إلى نفس الزيادة اليومية.
والمثال التالي يوضح لك مقدار الفرق في تكلفة العلف في حالة تغييرك لتركيب العلف المركز حسب العمر والوزن وفي حال استخدامك لنفس العلف المركز الذي يحتوي على أعلاف غنية بالبروتين طوال فترة التسمين.
ماهي كميات العلف الواجب تقديمها لعجول التسمين..
إن كمية العلف التي يمكن أن يتناولها العجل تزداد كلما ازداد وزن وعمر العجل وازدياد كمية العلف الممكن أن يتناولها العجل لايعني أن الزيادة اليومية في الوزن سوف تصبح أكبر مع تقدم الوزن.
مع ازدياد وزن الحيوان تزداد احتياجاته من العناصر الغذائية حتى يستطيع المحافظة على حياته وتزداد بذلك كمية العلف المتناولة بالتالي فإن تكلفة العلف للحصول على نفس الزيادة اليومية في الوزن تزداد مع ازدياد الوزن.
وكما ذكرنا سابقاً يجب تغيير تركيب العلف المركز حسب الوزن والعمر ويمكن استخدام أربع خلطات من الملف المركز والكمية الواجب إعطاؤها للعجل من هذه الخلطات مرتبطة بـ:
أولاً : وزن العجل
ثانياً: نوع العلف المالئ المتوفر
ففي الفترة التي تتوفر فيها الفصة أو الشيلم يقدم للعجل يومياً 5 كغ من الفصة أو 8 كغ من الشيلم في كل مراحل التسمين أما كمية التبن والعلف المركز فيجب زيادتها مع تقدم وزن العجل كالتالي:
- المرحلة الأولى من التسمين ( 125-250كغ) يقدم له في البدء 1 كغ تبن وتزداد هذه الكمية لتصل إلى 2 كغ تبن، أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (1) عند توفر الفصة مابين 2-4 كغ وعند توفر الشيلم مابين 2-3.5 كغ.
- المرحلة الثانية من التسمين ( 251-350 كغ) يقدم للعجل يومياً 3 كغ تبن ويقدم له من خلطة العلف المركز رقم (2) مابين 4-4.5 كغ في حال توفر الفصة ومابين 4-5كغ في حال توفر الشيلم.
- المرحلة الثالثة (351-450) يقدم للعجل كمية تبن 4 كغ أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (3) في حال توفر الفصة مابين 5-6 كغ وفي حال توفر الشيلم 5-5.5 كغ.
- المرحلة الرابعة (451-550 كغ) يقدم للعجل أيضاً 4 كغ تبن أما العلف المركز فيقدم له من الخلطة رقم (4) في حال توفر الفصة مابين 6.5-7.5 كغ وفي حال توفر الشيلم مابين 7-7.5 كغ.
ويقدم للعجل في :
- المرحلة الأولى من التسمين (125-250 كغ) في البداية يقدم للعجل 2 كغ تبن مع 3.5 كغ علف مركز من الخلطة رقم (1) وتزداد هذه الكميات لتصل إلى 3 كغ تبن و 4.5 كغ علف مركز.
- المرحلة الثانية من التسمين (251-350 كغ) يقدم طول هذه المرحلة 4كغ تبن وتزداد كمية العلف المركز حيث يقدم فيها من الخلطة رقم (2) لتصل من 5.5 كغ إلى 6 كغ.
- في المرحلة الثالثة من التسمين (351-450 كغ) تزداد فيها كمية التبن من 4 كغ إلى 4.5 كغ ويقدم من خلطة العلف رقم (3) في البدء 6.5 كغ تزداد إلى 7 كغ.
- في المرحلة الرابعة من التسمين (451-550كغ ) يقدم للعجل 5 كغ تبن وتزداد كمية العلف المركز الذي يقدم من الخلطة رقم (4) من 8.5 كغ إلى 9 كغ.
إلى أي وزن يجب تسمين العجول
إن طول فترة التسمين ووزن العجل عند البيع مرتبط بعوامل كثيرة منها :
1- نوعية اللحم ووزن العجول المطلوبة في السوق
2- سعر 1 كغ وزن حي في السوق
3- سعر الأعلاف المستخدمة وتكلفة العلف اليومية
4- مقدار الزيادة اليومية في الوزن