إنتاج الخوخ بدولة الإمارات العربية المتحدة

**محمد ابوالفوز** · 2008-12-13, 04:56

إنتاج الخوخ بدولة الإمارات العربية المتحدة

شجرة الخوخ هي شجرة متساقطة الأوراق –

الورقة رمحية مستطيلة مسننة والبراعم الزهرية للخوخ بسيطة

ينتج عن تفتحها زهرة واحدة فردية لونها أحمر خفيف (وردى)

وأغلب البراعم الزهرية زوجية أي يوجد برعم خضري بين كل برعمين زهر يين (95%)

وباقي البراعم تكون زهرية أو خضرية فردية.

القيمة الغذائية لثمار الخوخ

يعتبر الخوخ من الثمار ذات القيمة الغذائية المرتفعة لاحتوائها على البروتين (0.5%)

والدهون (0.5%) والكربوهيدرات (12%) السهلة الهضم والألياف بالإضافة إلى العديد من العناصر المعدنية

مثل البوتاسيوم (0.25%) والكالسيوم (0.008%) والفوسفور (0.022%) والماغنسيوم (0.011%)

والكبريت (0.007%) والحديد (0.002%) والنحاس والزنك والمنجنيز بكميات أقل.

هذا بالإضافة إلى احتواء الثمار على كميات لا بأس بها من فيتامين أ (880 وحدة دولية/100 جم),

ب1 , ب2 , ج , ب6 , وبانتوثينك.

الاحتياجات البيئية لزراعة أشجار الخوخ

التربة المناسبة ومياه الري

الأراضي الخفيفة جيدة الصرف الخالية من الملوحة ويفضل ألا تزيد ملوحة التربة عن 1100 جزء/المليون.

ويفضل ألا تزيد ملوحة مياه الري عن 700 جزء/المليون حيث أن زيادة الملوحة في التربة

وفى مياه الري تقلل من كمية المحصول.

احتياجات البرودة

تختلف الأصناف في احتياجاتها من البرودة أثناء فصل الشتاء وذلك لكسر دور السكون في البراعم

وتشجيعها على التفتح والنمو في الربيع وما يناسب دولة الإمارات هنا

هو الأصناف ذات ساعات البرودة المنخفضة (أقل من 100 ساعة برودة عند درجة 7 – 10 درجة مئوية.

وتحتاج براعم الخوخ الخضرية إلى عدد أكبر من ساعات البرودة لكي تتفتح

بالمقارنة بالبراعم الزهرية لنفس الصنف لذلك يلاحظ تزهير الأشجار قبل أن تبدأ البراعم الخضرية في التفتح.

الأصناف :
من الأصناف التي تنجح زراعتها في دولة الإمارات والتي لها احتياجات منخفضة من البرودة في الشتاء

خوخ ميت غمر المنتخب في مصر – فلوريدا برنس – ايرلى جراند – دزرت رد – سويلنج – سمرست.

كسر سكون البراعم

من الضروري استخدام كاسرات سكون البراعم في دولة الإمارات العربية المتحدة لتعذر توافر ساعات البرودة

المطلوبة لهذه الأصناف في فصل الشتاء في أغلب السنوات ومن هذه المواد المستخدمة لكسر سكون البراعم مادة

الدورمكس وذلك خلال شهري نوفمبر وديسمبر حسب الصنف المنزرع ودرجات الحرارة في المنطقة المنزرع بها

الأشجار (يجب الإستعانة بالمتخصصين في مجال الفاكهة)

ويساعد ذلك أيضاً على تبكير تفتح البراعم مما يساعد على نمو الثمار والأجنة داخل البذور

قبل ارتفاع درجة حرارة الجو في ابريل ومايو وبذلك نتجنب قتل الأجنة داخل البذور بسبب الحرارة المرتفعة

مما يساعد على نمو الثمار بصورة جيدة.

تربية وتقليم أشجار الخوخ

أولاً: التقليم بغرض تربية الأشجار الصغيرة وتشكيلها بغرض الحصول على هيكل قوى يعطى إثمارا عالياً وفى وقت مبكر من حياة الشجرة.

وتفضل الطريقة الكأسية في دولة الإمارات العربية المتحدة حيث تقرط الشجرة في السنة الأولى من الزراعة

على ارتفاع 60 – 80 سم من سطح الأرض وخلال فترة السكون في الشتاء يتم اختيار 3 – 4 أفرع موزعة

حول الساق الرئيسية للشجرة مع ضرورة إزالة الأفرع النامية داخل الشجرة للحصول على كأس مفتوح.

ثم تتوالى عملية انتخاب الأفرع الثانوية في السنوات التالية حتى السنة الرابعة.

وتبدأ الأشجار في الإثمار عادة في السنة الثانية أو الثالثة حسب الصنف والأصل ومكان الزراعة

ومقدار العناية بالأشجار.

ثانياً: التقليم من أجل صيانة الأشجار الكبيرة (المثمرة) عن طريق التحكم في كمية الإنتاج وتجديد

وحدات الإثمار عليها وللحصول على محصول وثمار ذو جودة مرتفعة والتخلص من الأفرع الجافة

والمكسورة والمتداخلة والمصابة بالحشرات.

وأفضل وقت للتقليم

في الأشجار المثمرة في خلال أكتوبر – نوفمبر ويجب بعد إجراء عمليات التقليم الرش بمبيد فطرى نحاسي

مع التخلص من خشب التقليم خارج المزرعة عن طريق الحرق حتى لا يكون مصدراً للإصابة بالحشرات.

خف الثمار

الغرض منه

الحصول على ثمار ذات حجم كبير.
الحصول على تلوين جيد.
الحصول على ثمار متماثلة الحجم.
التخلص من الثمار الغير مرغوب فيها.

نصائح عامة لزيادة عمر شجرة الخوخ وزيادة المحصول وتحسين جودة الثمار

00العناية بتربية وتقليم الأشجار من بداية الزراعة ومتابعة ذلك سنوياً على أن يقوم به عماله مدربة.

00 ضرورة الرش بالدورمكس في الميعاد المناسب تبعاً لدرجة الحرارة في منطقة الزراعة.

00 العناية بالتسميد المتوازن والري أثناء موسم النمو.

00 التعشيب المستمر حول الأشجار للتخلص من الحشائش وتقليل الإصابة الحشرية.

00 خف الثمار للحصول علي محصول ذو صفات أكلية جيدة.

00 المحافظة علي الثمار من الإصابة الحشرية أثناء وجودها علي الأشجار وخاصة ذبابة الفاكهة
بتعليق المصائد الفرمونية مع استخدام أحد المبيدات الحشرية المناسبة

رئيسية الموقع منتديات الملتقى التربوي - القسم الانتاج والزراعه الحيوانيه

Ykjh[ hgo,o f],gm hgYlhvhj hguvfdm hgljp]m