شوربة عدس بالجزر
الشوربات هي من الوجبات الاكثر صحية للجسم واكثر راحة للانسان ، وهي من الاغذية المطلوبة خصوصا الشوربات الساخنه في فصل الشتاء واهمها شوربة العدس ، لما تحتوي من فوائد صحية .
تتعدد طرق عمل شوربة العدس ، وتحاول كل ربة بيت مبدعة اضافة لمستها الخاصة على عمل الطبق الذي تعده ، ومن ابرز انواع شوربات العدس هي شوربة العدس بالجزر .
مقادير شوربة العدس بالجزر
نص كيلو عدس أصفر
لترين من الماء
بصلة كبيرة
جزرة كبيرة او جزرتين بحجم متوسط
حبة بطاطا متوسطة
2 فص ثوم او حسب الرغبة
ملعقتين سمنه ويمكن استبدالها بالزبدة ان لم يتوفر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة او حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ملح
كزبرة ناشفة
مكعب مرقة دجاج
طريقة شوربة العدس بالجزر
بعد غسل العدس وتنصفيه جيداً ، نضعه على نار هادئة
نضيف المكونات الاخرى بعد تقطيعها كالبطاطا والبصل و الجزر و الثوم إلى الماء ونترك الخليط على النار حتى الاستواء .
بعد التاكد من استواء المكونات نخرج العدس والخضار من الماء الساخن ونخلطه بواسطة الخلاط كي يتمازج ويصبح مزيجا واحدا .
نضع السمنة او الزبدة على النار ونضيف إليه الخليط مع اضافة المكونات الاخرى كالكمون والملح والكزبرة ومرقة الدجاج ونترك الخليط على النار حتى الغليان .
ملاحظة يمكن الاستعاضة عن الماء بالشوربة جزئيا او كليا فهي تعطي نكهة وطعم لذيذ .
شبكة البلد - الجمعة 16 / 03 / 2018 - 11:38 مساءً
زيارات 2005 تعليقات 0
شارك المحتوى عبر مواقع التواصل الإجتماعي
عرض الردود
أضف تعليقك
الاكثر زيارة +
