يتميّز الدجاج بتركيبته الغنية بالبروتينات والقليلة بالدهون، فهو مصدر مهم للنياسين والسيلينيوم، ما يجعله مفيدًا في الوقاية من الأمراض السرطانية ومن مرض الألزهايمر.
يعد لحم الدجاج من اللحوم المفضلة لدى أغلب الناس، لطعمه اللذيذ وسعره الزهيد، لكن ماذا لو وُجد دجاج بسعر مرتفع ولا يستطيع الجميع تناوله؟ هذا ما ينطبق على الدجاج أسود اللون بالكامل من الجلد إلى اللحم وحتى العظام؛
حيث حاز